精酿鲜啤门店装修需要注意哪些?

近两年,开精酿鲜啤门店成为了一种时尚,在开店的过程中,店铺装修是比较关键的一个环节。店面装修是通过对多种装饰素材的精心运用,使店铺内的风格鲜明、特色突出,从而实现对店内商品起到烘托作用,促进销售。
店面装修设计主要包括店铺的外部设计和内部设计两部分。店铺的外部设计主要表达要素包括入口设计、橱窗设计和店招设计等;内部装修设计要素主要包括地面、墙面、吊顶、吧台、色彩、灯光、音乐、文化背景装饰等。店铺室内外装修设计应根据目标顾客的习惯和特点来确定,坚持以顾客为中心的服务宗旨,将目标顾客吸引到店铺里来。店铺装修要一目了然,所谓的一目了然就是在门面的装饰和设计上,一定要开门见山,就是能够让经过的顾客一眼就看出来店铺经营的项目,这个可以用文字来表现,也可以用图片来表现,当然也可以用独特的logo来表现。
装修一定要体现出精酿鲜啤的特色,将装修的风格和啤酒的特色融为一体,这样对于产品本身才是一个最好的宣传,这样才能让顾客感到精酿鲜啤对比普通工业啤酒的优势,从而提高销售量。

普通精酿鲜啤门店装修,其实很简单,首先要对店铺内的具体尺寸量出来,规划好吧台位置、发酵罐区域、客座区、酿酒操作区域和仓库空间的大小,同时搞清楚上下水道管径尺寸、用电功率、电线线粗的各项要求,然后可以把自己的大致想法加进去,在脑海里有一个大致效果图像。店招、地面、吊顶、墙面、吧台等装修完毕,设备进驻后,基本就差不多了,剩下的桌椅、沙发、墙壁挂件只要根据剩余空间的大小和自己的喜好装饰就可以了。


如果除了精酿鲜啤外,还有配套简餐的中高端门店,装修时一般需要考虑以下几个方面:


1、在装修设计的时候首先要考虑的便是我们的布局设计要有一个比较明确的设计风格。不同的地区和城市它的消费水平、文化底蕴、消费习惯等都有着很大的差异;不同的区域市场,不同的消费档次应对的是不同的消费群体,始终不能偏离市场消费需求,只有定位准了,这样才便于装修设计;要因地制宜的结合当地市场的消费习惯、消费文化,打造一家符合当地市场需求的精酿鲜啤门店。通俗的说,一二线城市市区的装修和三四线城市的县城,经营规模和装修档次要区别对待。

2、空间布置要合理。店内空间是一定的,要把有限的空间的利用好,每一平米的租金都应该产生相应的效用。空间设计的太小给人拘束的感觉,空间过大给人一种空荡荡的感觉,又要使客人不感到拥挤和杂乱无章,同时还要满足客人对环境的要求。在布局设计的时候注意各条走道不易过窄,应当便于行走。

3、吧台应设置在最显眼的位置,当客人迈进门店时,便要能看到吧台的位置。吧台用料有大理石、花岗岩、木质等,造型上有一字形、半圆形、方形等,吧台的形状视空间的性质而定。吧台所处位置应当对门店中不同角度坐着的客人来说都要能提供便捷的服务,同时也要便于服务人员的服务。

4、中高端档次的门店,吊顶和灯光设计也是不可忽视的问题。环境的优美能直接影响到人类的心情,采用何种灯型、光度、色系,以及灯光的数量,达到何种效果,都是很精细的问题。

5、座椅和沙发**型的摆放方式是根据内部空间大小,即兴组合桌椅或沙发的摆放方式。比如地台式布置,它利用地台和下沉的地坪,不设座椅,而是充分利用各种靠垫,活泼随意,十分自在。另外,使用可移动、可折叠的座椅和沙发是不错的选择。如果空间比较大,可以设计成两个中心型的沙发摆放方式,另外还有转角型的沙发摆放方式,这样的摆放,主要是将沙发沿墙壁转角摆放,形成一个互相交流的外敞式交流空间,这样的空间设计方式,可以让交流空间丰富起来,功能性也能增强,是一种不错的选择方式。

6、门店的空间处理尺度适中会给人一种亲切感,可利用一些艺术饰品和墙面挂件体现浓厚的个性特色,美观与实用并重,切勿浪费,华而不实。


当然以上几点只是门店装修要考虑的几个关键方面,店面选址、面积大小、空间的高低、与整条街铺的档次和风格协调也是需要考虑的。

门店装修设计是用个人的观点去接近消费者的品味,用独到的见解来感染消费者的审美,它追求个性的发挥期待群体的认可,崇尚独立的风格渴望周围的欣赏。它以设计的手段来表达思维的活跃,用理性的技术来阐述感性的情绪。

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